区领导督导校园食品安全和“校园餐”工作
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12月13日上午,区政府副区长赵丹利到泉溪村小学教育集团金甲小学校区督导校园食品安全和“校园餐”工作。
赵丹利一行实地查看了食堂的就餐区、操作间、消毒区、储存室等场所,详细询问食品用具储存摆放、原料采购、食品加工环境、餐具消毒、菜品搭配、教师陪餐等情况,对食堂内的环境卫生和留样备份等进行了现场督查,并对学校的食品卫生工作给予了高度评价。同时,查阅食堂的相关记录,与学校负责人、食堂工作人员进行交流,了解食品安全管理各项规章制度落实情况。
赵丹利强调,学校要把安全摆在首位,要落实食品安全管理制度,提高食堂服务质量和管理水平,加强采购、配送、加工、烹饪、储存、留样等各个环节的监督和管理;加强食堂从业人员的培训和管理,提高食堂员工的专业素养和操作技能;严格遵守食品安全规范,确保食材新鲜,定期对食材进行质量检查,调整菜品,均衡营养,为学生提供更加优质、便捷、安全的就餐体验,守护学生健康成长。
一审:郭友
二审:贺勇 杜春霞
三审:何庆菊 王国清