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透明厨房、阳光操作

              
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为切实保障食品安全工作落到实处,保障学生吃的饱、吃得好,10月14日中午珠晖区教育局党组书记、局长提名人选罗广慧一行四人,深入珠晖一中食堂陪餐。

11:40罗广慧一行来到珠晖一中,巡视校园,查看卫生,排查安全隐患。12:03分便来到食堂打饭窗口排队打饭,春风满面地和学生们坐在一起,嘘寒问暖,了解学生生活日常。餐后深入食堂后厨查看餐具、消毒及安全器材,翻阅台账资料,了解教师用餐和学校食堂管理的基本情况,了解学校食堂的实际困难。罗广慧同志指出:学校食堂作为寄宿制学校的重点、难点和热点,必须重点关注、精准施策、确保安全。学校食堂要开展全方位、全过程监管,发挥学生、家长参与管理的作用,加强食堂从业人员的培训和教育,保障师生吃得饱、吃得好、吃得心情愉悦。

学校以保障师生饮食安全为目标,以加强和创新餐饮食品安全管理为手段,以"透明厨房、阳光操作"为主线,对食堂进行升级改造,提高学校食堂管理的责任意识、安全意识,打造行政监督、社会监督和家长监督平台,我校在巩固前期管理取得成果的基础上进一步回应社会关切和家长需求,促进创新食堂管理思路、改革食堂管理模式、提升食堂管理水平。




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