学校的食品安全工作一直是家长关注的热点，为了让学生家长放心，珠晖一中3月13日举行了学校食堂开放日活动，邀请了40余位学生代表走进食堂，零距离观看学校食堂操作过程。     俗话说“七十二行，火头军难当”。承担着师生餐饮服务的老食堂，主体建筑老化，食堂设备陈旧，食堂内布局不合理，远远满足不了师生的需求。如何做好这一区域师生的餐饮服务，让师生们吃得安心舒心，已成为后勤服务集团党政领导班子一直思考的问题。2018年以来，经充分酝酿研究，决定对食堂进行升级改造，打造全新的进餐模式，让校园焕发新风采。目前食堂木头窗户和门已被铝合金窗和推拉门替代。装修升级后的食堂，内部营造温馨的就餐环境，让师生拥有了更好的就餐选择权和获得感。

　　为了让家长放心，学生吃的舒心，特开展学生参观后厨活动。学校食堂负责人详细介绍了食堂消洗区、加工区、烹饪区、备餐区及食堂餐饮具消毒、食品储存等方面的台账记录。“在外吃饭就怕吃到地沟油，学校食堂用的什么油?进货渠道正规吗?”参观中，一位学生代表提出了自己的疑疑虑。“学校食堂统一使用非转基因大豆油，绝对安全!而且食堂所有食材都有进货台账，随时都可以查。”校长的话打消了学生代表们的顾虑。

　　学校食堂开放日活动旨在让学生更深入了解学校食堂安全管理及餐饮服务工作。相信在监管部门和家长们的共同监督下，学校食堂会进一步落实好食品安全责任制和各项食品安全管理制度，让学生和广大教师们吃到放心、满意的饭菜。(许凤姣)