为全面落实"五育并举"教育方针，丰富学生校园生活，让学生在亲身实践中体验劳动的艰辛与乐趣，近日，珠晖区劳动名师工作室在茶山坳镇金甲小学开展了一场别开生面的"自制牛筋红薯条"劳动实践活动。

此次活动由该名师工作室成员曾祥娥老师主持，其他成员和劳动教师共同参与。孩子们化身"小小美食家"，从新鲜红薯到香甜薯干，全程参与晾晒制作，在与阳光的互动中感受劳动的乐趣与自然的馈赠。

活动前，曾老师向同学们介绍了红薯的营养价值及晾晒工艺的历史渊源，详细讲解了红薯清洗、蒸煮、去皮、切条、晾晒的关键步骤，强调了切条粗细均匀对成品口感的影响以及晾晒过程中的观察要点。活动中，同学们分组协作，干劲十足。有的仔细清洗红薯，去除残留泥土；有的手持菜刀，小心翼翼地将红薯切成粗细一致的条状；有的则在校园晾晒区搭建晾晒架，将薯条均匀摆放，期待着阳光的"魔法加工"。接下来的几天里，同学们每天定时查看薯条状态，根据天气调整晾晒位置，耐心等待薯条慢慢脱水变干。当原本饱满的红薯条变得紧实有韧性，散发着自然香甜时，大家欢呼雀跃，成就感满满。

"每天去看薯条的变化太有趣了！从湿漉漉的长条变成干巴巴的薯干，需要耐心等待。吃着自己晒的红薯条，觉得特别甜，这是阳光和劳动的味道。""这次活动让我知道了，原来我们爱吃的红薯干制作起来这么不容易。不仅要掌握切条的技巧，还要关注天气变化，稍有疏忽就可能失败。这让我明白了做事要认真细致，坚持到底才能有收获。"孩子们纷纷说道。

"此次自制牛筋红薯条劳动实践活动，是学校劳动教育课程一次成功的探索。它将课堂从教室延伸至生活，让孩子们在手脑并用的过程中，掌握了基本的生活技能，体会到了传统美食制作的智慧，更深刻地感悟到劳动创造美好生活的真谛。"珠晖区劳动名师工作室负责人表示，未来，我们将继续开展丰富多彩的劳动实践活动，让劳动的种子在每一个孩子心中生根发芽，结出丰硕的果实。

图文：吴显芳  

一审：徐超成

二审：邓诗礼

三审：陈华俊