珠晖区教育局、珠晖区市场监督管理局为提高学校食堂的质量，确保学校全体师生的饮食健康与安全，于2020年4月2日在苗圃铁路文化馆对珠晖区中、小学食堂从业人员进行了学校食堂工作人员岗前食品卫生安全知识培训。参加会的有区教育局、区疾控中心、区市场监督管理局、珠晖区中小学校食堂负责人与从业人员。

首先区疾控中心讲解了新冠肺炎疫情防控知识。

其次珠晖区市场监督管理局专门对食品安全知识作如下方面的培训：

一、规章制度的建立健全；

二、食品储储藏场所及设施设备的要求；

三、食品加工的要求；

四、食品从业人员管理要求；

五、清洗消毒制度的要求；

六、防蝇防鼠设施要求；

七、学校食堂食品留样要求；

八、新型冠状病毒肺炎疫情校园食堂疫情防控工作要求。

通过这次培训，学校食堂负责人与从业人员对学校食堂食品安全有了全新的认识，提高了食品安全意识，为学生的身体健康做好了全方位的保障。