珠晖创业之星——周波：商业蓝图，始于草鱼丸的邂逅

鱼丸子，又叫"园子"或者"元子"，是衡阳人宴请宾朋不可缺少的招牌菜。周波，是衡阳首个把传统草鱼丸做成标准化生产的企业家，专注于鱼丸及系列产品的生产和销售，致力把家乡的特色美食推向全国，带动农民增收致富，为乡村振兴尽绵薄之力。2019年，周波荣获"衡阳市劳动模范"荣誉称号，同时公司还获得了"乡村振兴十佳民营企业"、"衡阳市十佳电商企业"、"农业产业化龙头企业"等多项荣誉。

不甘做打工人，立志做鱼丸代言人

2014年，周波已经33岁，当时的衡阳鱼丸基本都是散户制作，妻子家世代传承鱼丸制作技艺，迄今已有百余年历史，就这样，周波萌生了转变打工者身份、规模化生产鱼丸创业的念头。初次创业，周波面临着没人、没资金、没场地、家庭阻力的重重困难，压力可谓不小，可正是凭着身上那一股敢想敢干的拼劲，鱼丸生意成功起步、迅速崭露头角，并创建了属于自己的公司"波哥科技有限公司"，成为衡阳鱼丸业的"吃螃蟹第一人"。迄今为止，波哥科技有限公司的年产值已逾两千万。

打造优质产品，建立体销售网络

"衡阳鱼丸"以五斤大黄皮草鱼为原料，鱼丸无骨、Q弹鲜香、无添加剂等特点深受客户喜爱。除了鱼肉可做成鱼丸、鱼块等系列产品，周波将鱼头、鱼杂用作火锅餐饮原料，这样整条鱼都能做成产品，提高产品附加值。周波还计划更新冷藏，引进液氮制冷技术，进一步延长食品保质期。在销售端，周波紧跟时代潮流，不仅与网络达人达成宣传合作意向，还自营自建了视频制作团队，将产品推向全国、走出国门。

谋长远发展，品牌赋能产品

现在，"衡阳鱼丸"已获得"国家地理商标"，被认定为衡阳市、珠晖区非遗传承技艺项目。周波向我们透露，为了成功申请商标与非遗认定，早在2017年就开始筹备，经过5年的努力才申请下来。周波说道，"我最初创业，就希望能把衡阳鱼丸做出品牌价值，就像北京烤鸭一样，让人们一想起衡阳就想到衡阳鱼丸。"目前企业蓬勃发展，在企业就业的达到30余人。

周波同志的事迹在当地传为佳话，他的创业故事激励了广大年轻人。凭借坚韧不拔的意志、前瞻性的视野和务实的作风，周波成功地将一个家族小作坊发展成为现代科技型农业企业，帮助乡亲们家门口就业，成为自主创业的典范。周波说道，"我们的目标就是进一步把产能做大、渠道做宽、品牌做强，努力把衡阳鱼丸推广到全国各地。"

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